Właściwości zdrowotne czarnuszki

Właściwości zdrowotne czarnuszki

Bogaty skład chemiczny sprawia, że właściwości zdrowotne czarnuszki siewnej wykorzystuje się od wieków nie tylko w celach leczniczych, ale również kosmetycznych, a nawet gastronomicznych. Najczęściej stosowanymi formami produktów z czarnuszki są zmielone nasiona, napary, odwary, nalewki oraz oleje.

Skład chemiczny

Nasiona czarnuszki zawierają między innymi:

  • wodę;
  • olej – do 2,5% oleju tłustego stanowią olejki eteryczne. Olej tłusty stanowi około 50% zawartości nasion i składa się z nienasyconych oraz nasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera również fosfolipidy i fitosterole;
  • białka – w ich składzie znajduje się 8 z 9 niezbędnych aminokwasów, czyli: fenyloalanina, walina, tryptofan, lizyna, izoleucyna, leucyna, treonina i metionina;
  • węglowodany;
  • witaminy – głównie A, E, B1 i B6. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach stanowią przynajmniej 0,2% oleju tłustego;
  • składniki mineralne – sole wapnia, żelaza, magnezu, sodu, selenu, miedzi, fosforu, potasu i cynku;
  • flawonoidy – w tym związki kwercetyny oraz kemferolu;
  • karoteny.

Zawartość wymienionych komponentów jest zmienna i zależy głównie od źródła pochodzenia nasion oraz czasu zbioru i metod uprawy.

Właściwości zdrowotne czarnuszki

Właściwości zdrowotne czarnuszki są niezwykle wszechstronne. Czarnuszka siewna:

  • wykazuje działanie przeciwnowotworowe, ponieważ posiada zdolność wpływania na cykl komórkowy i hamuje syntezę kwasów nukleinowych;
  • obniża stres oksydacyjny i utrzymuje integralność komórek trzustkowych. Dodatkowo wpływa korzystnie na regenerację komórek beta trzustki, usprawnia obwodowy metabolizm glukozy i zwiększa sekrecję insuliny. W związku z powyższych ma działanie przeciwcukrzycowe;
  • chroni przed szkodliwymi zmianami miąższ wątroby i nerek wykazując jednocześnie działanie przeciwzapalne;
  • zwiększa zawartość mucyny w błonie śluzowej żołądka, dlatego chroni narząd przed wrzodami;
  • stymuluje receptory opioidowe zlokalizowane w centralnym systemie nerwowym, wykazuje więc właściwości przeciwbólowe;
  • przyczynia się do likwidacji pasożytów – badania przeprowadzone na dzieciach chorych na tasiemczycę wykazały znaczną poprawę stanu zdrowia;
  • nieznacznie obniża poziom cholesterolu we krwi.

Właściwości zdrowotne czarnuszki

Warto zwrócić uwagę na wpływ składników zawartych w roślinie na układ sercowo-naczyniowy. Produkty na bazie wyciągów z nasion wykazywały silne działanie hamujące na częstość akcji serca i jego kurczliwość. Olejek lotny z nasion powodował u zwierząt dawkozależne obniżenie ciśnienia tętniczego krwi – konieczne są dalsze badania.

Dodatkowo olej przyczynia się do wzrostu zbyt małego poziomu erytrocytów, leukocytów oraz do zwiększenia się objętości krwinek w hematokrycie. Na podstawie licznych badań można wnioskować, że czarnuszka siewna może zapobiegać miażdżycy tętnic wieńcowych, mózgowych i obwodowej chorobie naczyniowej.

Ciekawe badania przeprowadzono na pacjentach astmatycznych. Wyniki tych badań wskazują, że czarnuszka siewna widocznie zmniejsza nasilenie astmy, częstotliwość jej napadów oraz świszczący oddech.

Wykorzystanie w kosmetologii i gastronomii

Składniki czynne nasion wpływają na utrzymanie jędrności i elastyczności skóry. Wiąże się to głównie z obecnością wielonasyconych kwasów tłuszczowych, które poprawiają strukturalność błon komórkowych komórek skóry i wykazują działanie ochronne. Na rynku pojawia się coraz więcej kosmetyków posiadających w składzie czarnuszkę.

W warunkach domowych można stosować np. olej z czarnuszki, który dodany do maseczki znacznie poprawia kondycję włosów.

Zobacz również: Zastosowanie oleju z czarnuszki.

Olej z czarnuszki równie dobrze sprawdza się w kuchni. Charakteryzuje się on typowym, lekko gorzkim smakiem i korzennym zapachem. Jest zatem doceniany głównie jako składnik sałatek.

Bibliografia

  1. Pałczyński C., Kupryś-Lipińska I., Kuna P., Czarnuszka siewna (Nigella sativa) czyli panna w zieleni: działanie przeciwzapalne, Alergia, 3/2016.
  2. Kaźmierczak A., Wcisło-Dziadecka D., Zmarzły N., Zdrowie z natury – czarnuszka siewna w produktach kosmetycznych i leczniczych, Postępy Nauk Medycznych, XXXI/2018.
  3. Borusiewicz M., Janeczko Z., Nigella sativa L. – roślinny surowiec o właściwościach plejotropowych, Postępy Fitoterapii, 4/2015.
  4. Mańkowska D., Bylka W., Nigella sativa L. – związki czynne, aktywność biologiczna, Herba Polonica, 1/2009.
  5. Jurczak R., Reguła J., Właściwości prozdrowotne czarnuszki siewnej i jej znaczenie w leczeniu dny moczanowej, Forum Zaburzeń Metabolicznych, 3/2018.
Olej z czarnuszki
W czarnuszce (Nigella sativa) głównymi składnikami są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Zalicza się je do egzogennych kwasów tłuszczowych, czyli takich, których nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarzać i należy dbać o ich dostarczanie w celu utrzymania prawidłowego poziomu. Olej z czarnuszki to również źródło bardzo cennych substancji takich jak m.in. witaminy, mikroelementy, białka, flawonoidy, fitosterole  Zobacz więcej …

Jak stosować olej z czarnuszki?

Jak stosować olej z czarnuszki?

Na co i jak stosować olej z czarnuszki? To pytanie zadaje sobie wiele osób, ponieważ posiada on wiele zastosowań, nie tylko w medycynie czy kosmetologii, ale również w gastronomii. Zaliczany jest do olejów schnących.

Skład chemiczny

Głównym składnikiem oleju z czarnuszki jest tymochinon, którego zawartość dochodzi do 8,73 mg na 1 gram oleju. To właśnie on odpowiada za większość leczniczych właściwości nasion.

Olej z czarnuszki jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych – zarówno nienasyconych, jak i nasyconych. Wyróżnić można kwasy: linolowy, oleinowy, palmitynowy, linolenowy oraz arachidonowy.

Ponadto w składzie znajdują się liczne składniki mineralne, witaminy, flawonoidy, karoteny, steroidy, saponozydy triterpenowe oraz olejek eteryczny.

Właściwości oleju z czarnuszki

Ze względu na tak bogaty skład produkt ten wykazuje liczne właściwości zdrowotne i stanowi przedmiot wielu badań.

Kwas oleinowy obecny w olejach roślinnych wpływa m.in. na obniżanie ciśnienia krwi i zmniejszanie ryzyka zachorowalności na raka piersi. Czarnuszka siewna wykazuje działanie przeciwnowotworowe, ponieważ działa przeciwutleniająco, wspomaga apoptozę komórek nowotworowych oraz pobudza syntezę wielu cytokin.

Olej z czarnuszki stosowany zewnętrznie wspomaga leczenie łuszczycy, trądziku, atopowego zapalenia skóry czy egzemy. Polecany jest głównie posiadaczom skóry suchej i dojrzałej, ponieważ w naturalny sposób poprawia jej kondycję, wygładza ją oraz uelastycznia.

Regularnie spożywany wpływa dodatkowo na stabilizację poziomu cholesterolu i glukozy we krwi, zmniejsza ryzyko licznych chorób – zwłaszcza przewlekłych – oraz wspomaga ich leczenie. Ponadto wykazuje działania przeciwbakteryjne, rozkurczowe, znieczulające, przeciwpasożytnicze oraz przeciwzapalne.

Zobacz również: Właściwości oleju z czarnuszki

Jak stosować olej z czarnuszki?

Istnieje wiele zastosowań oleju, w zależności od indywidualnego celu. Można go spożywać, wykorzystywać do tworzenia domowych kosmetyków lub posiadać do użytku zewnętrznego.

Zobacz również: Zastosowanie oleju z czarnuszki

Spożywanie

Olej z czarnuszki należy spożywać regularnie, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Przeprowadzone badania wykazały, że optymalną dawką wydaje się być 500 mg oleju 3 razy dziennie. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem celem wykluczenia ewentualnych przeciwwskazań.

Zastosowanie oleju z czarnuszki

Wraz z olejem warto przyjmować witaminę D3, ponieważ jest ona rozpuszczalna w tłuszczach. Takie połączenie będzie więc zwiększało jej przyswajalność przez organizm.

Badania nad bezpieczeństwem spożywania wykazały, że w dawce 40 mg/kg olej jest dobrze tolerowany przez dorosłych i dzieci. W wyższych dawkach u niektórych dzieci wystąpiły dolegliwości żołądkowo-jelitowe, które jednak szybko mijały. Można zatem wnioskować, że podaż oleju wśród dzieci powinna być mniejsza niż w przypadku dorosłych.

Zobacz również: Skutki uboczne oleju z czarnuszki

Olej z czarnuszki z powodzeniem można również stosować do przyrządzania potraw, należy jednak pamiętać, aby były one wystudzone, ponieważ wysoka temperatura może zmniejszać korzystne właściwości produktu. Poleca się stosowanie oleju jako dodatek do sałatek i surówek, gdyż posiada charakterystyczny gorzkawy smak określany jako korzenno-pieprzny i nieco korzenny zapach.

Użytek zewnętrzny

Olej z czarnuszki polecany jest przede wszystkim do leczenia chorób alergicznych, neurodermatoz i grzybic. Można go stosować bezpośrednio na skórę, ponieważ cechuje się niską toksycznością. Wystarczy nanieść odrobinę produktu na płatek kosmetyczny, a następnie przetrzeć nim skórę. W związku z tym, że olej jest schnący, nie trzeba go zmywać.

Ostatnimi czasy modne stało się oczyszczanie twarzy olejami lub olejowanie włosów. 2-3 krople oleju z czarnuszki można dodać do codziennie stosowanego kremu lub toniku. Z kolei zmieszany z maską do włosów wpływa na kondycję i strukturę włosa. Poleca się naniesienie kilku kropel na końcówki włosów, tuż po ich umyciu. Produktu nie należy spłukiwać.

Podsumowując, jak stosować olej z czarnuszki? Można go wykorzystać do:

  • pielęgnacji włosów – jako dodatek masek, odżywek, płukanek czy wcierek;
  • pielęgnacji skóry – jako dodatek peelingów, kremów czy stosowany samodzielnie;
  • ochrony paznokci – wystarczy zmieszać 2 krople produktu z odrobiną kremu do rąk i zaaplikować;
  • leczenia schorzeń skóry – jako substancja do przemywania zmian.

Aromaterapia i inhalacje

Jak stosować olej z czarnuszki? Może być stosowany jako substancja poślizgowa podczas masaży lub po prostu jako substancja zapachowa. Podczas masażu wystarczy rozprowadzić kilka kropli produktu na dłoniach celem ogrzania ich, a następnie przystąpić do zabiegu. Można go również połączyć z innymi olejkami. Wykazuje działania relaksujące, uspokajające i nasenne.

Kilka kropli oleju można dodać do ciepłej kąpieli. Wówczas jego korzystne działanie obejmie zarówno dbanie o ciało, jak i inhalację dróg oddechowych.

Bibliografia:

  1. Obiedzińska A., Waszkiewicz-Robak B., Oleje tłoczone na zimno jako żywność funkcjonalna, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 1/2012.
  2. Kaźmierczak A., Wcisło-Dziadecka D., Zmarzły N., Zdrowie z natury – czarnuszka siewna w produktach kosmetycznych i leczniczych, Postępy Nauk Medycznych, XXXI/2018.
  3. Borusiewicz M., Janeczko Z., Nigella sativa L. – roślinny surowiec o właściwościach plejotropowych, Postępy Fitoterapii, 4/2015.
  4. Błecha K., Nasiona czarnuszki siewnej nadzieją dla alergików, Centrum Ziołolecznictwa Ojca Grzegorza Sroki.
Olej z czarnuszki
W czarnuszce (Nigella sativa) głównymi składnikami są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Zalicza się je do egzogennych kwasów tłuszczowych, czyli takich, których nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarzać i należy dbać o ich dostarczanie w celu utrzymania prawidłowego poziomu. Olej z czarnuszki to również źródło bardzo cennych substancji takich jak m.in. witaminy, mikroelementy, białka, flawonoidy, fitosterole  Zobacz więcej …

Na co pomaga olej z czarnuszki?

Na co pomaga olej z czarnuszki?

Współcześnie wiele osób stara się wdrażać naturalne metody dbania o zdrowie i urodę, dlatego warto wiedzieć między innymi na co pomaga olej z czarnuszki. Produkt ten cieszy się coraz większą popularnością ze względu na bogaty skład i szerokie zastosowanie.

Może być stosowany zarówno do użytku wewnętrznego, jak i zewnętrznego. Zalecane dzienne spożycie oleju wynosi 500-1000 mg, 2-3 razy dziennie.

Olej z czarnuszki charakteryzuje się lekko gorzkim smakiem i korzennym zapachem, co sprawia, że liczba jego zwolenników wciąż się powiększa.

Zobacz również: Co to jest czarnuszka?

Skład czarnuszki

Cechą charakterystyczną czarnuszki jest jej bogaty skład. Zawiera ona większość makro- i mikrocząsteczek, błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) w sporej ilości oraz nasycone kwasy tłuszczowe (NKT), które stanowią około 30% całości olejów.

Wśród NNKT i NKT wyróżnić można kwas: linolowy, oleinowy, linolenowy, arachidowy, behenowy, palmitynowy czy stearynowy.

Ponadto nasiona czarnuszki cechują się obecnością:

  • alkaloidów
  • garbników
  • aminokwasów (jest ich 15, przy czym obejmuje to 8 z 9 aminokwasów niezbędnych)
  • witamin i karotenu
  • składników mineralnych – Ca, Mg, Na, S, K, Zn
  • tymochinonu

Na co pomaga olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki może być elementem profilaktyki, a nawet leczenia niektórych schorzeń. Dodatkowo znajduje szereg zastosowań w aromaterapii i kosmetologii, zarówno do pielęgnacji skóry, jak i jej przydatków.

Na co pomaga olej z czarnuszki?

Zdrowie

Produkty na bazie czarnuszki od dawna stosowane były do leczenia:

  • chorób układu oddechowego – astmy, kaszlu, wszelkich stanów zapalnych
  • przeziębienia i obniżonej odporności
  • schorzeń wątroby, żołądka i jelit – np. niestrawności, biegunki
  • zmian skórnych – trądzik, grzybica, łuszczyca
  • chorób układu krążenia
  • chorób autoimmunologicznych – np. toczeń rumieniowaty układowy
  • nieprawidłowo gojących się ran

Zobacz również: Zastosowanie czarnuszki

Czarnuszka znalazła również zastosowanie jako środek antyseptyczny, znieczulający i poprawiający samopoczucie. U osób z podwyższonym poziomem glukozy we krwi wpływa na jej stabilizację.

Olej z czarnuszki poleca się osobom z chorobami układu hormonalnego, odpornościowego i krążeniowego. Jego regularne spożycie wpływa na stabilizację poziomu lipidów we krwi, dlatego może być wprowadzony do diety chorych na miażdżycę lub otyłych. W związku z tym, że wykazuje działanie antydiuretyczne, jego spożycie zaleca się również diabetykom.

Składniki oleju cechują się dodatkowo działaniem rozkurczowym (spazmolitycznym) i znieczulającym, dlatego produkt ten może okazać się nieoceniony podczas bolesnego miesiączkowania.

Można zatem podsumować, że olej z czarnuszki wykazuje działanie przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, przeciwdrgawkowe, przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe, antyoksydacyjne, moczopędne, żółciopędne, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, a także przeciwbólowe.

Zobacz również: Skutki uboczne oleju z czarnuszki

Uroda

Olej z czarnuszki stanowi surowiec kosmetyczny, zaleca się go przede wszystkim do pielęgnacji skóry. Pomaga przy objawach alergii, neurodermatozach, zmianach trądzikowych czy grzybicach. Można go stosować zarówno bezpośrednio na skórę (pod postacią okładów, masek czy wcierek), jak również od wewnątrz (poprzez regularne, dzienne spożycie zalecanej dawki).

Produkt zalecany jest przede wszystkim do pielęgnacji skóry suchej i wrażliwej, ponieważ łagodzi podrażnienia i wykazuje działanie nawilżające.

Na koniec warto wspomnieć, że olej z czarnuszki regularnie stosowany bezpośrednio na włosy znacznie poprawia ich kondycję, nadaje blasku i zmiękcza je.

Coraz częściej właściwości czarnuszki wykorzystuje przemysł perfumeryjny.

Bibliografia:

  1. Sztaba D., Barwa szafranu, aromat cynamonu, smak kaparów – właściwości lecznicze biblijnych przypraw, Farmacja Polska, 1/2009.
  2. Borusiewicz M., Janeczko Z., Nigella sativa L. – roślinny surowiec o właściwościach plejotropowych, Postępy Fitoterapii, 4/2015.
  3. Kaźmierczak A., Wcisło-Dziadecka D., Zmarzły N., Zdrowie z natury – czarnuszka siewna w produktach kosmetycznych i leczniczych, Postępy Nauk Medycznych, XXXI/2018.
Olej z czarnuszki
W czarnuszce (Nigella sativa) głównymi składnikami są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Zalicza się je do egzogennych kwasów tłuszczowych, czyli takich, których nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarzać i należy dbać o ich dostarczanie w celu utrzymania prawidłowego poziomu. Olej z czarnuszki to również źródło bardzo cennych substancji takich jak m.in. witaminy, mikroelementy, białka, flawonoidy, fitosterole  Zobacz więcej …

Co to jest czarnuszka?

Każda osoba interesująca się zdrowym stylem życia powinna wiedzieć co to jest czarnuszka. Roślina zyskuje coraz większą popularność, głównie ze względu na liczne korzyści zdrowotne wynikające z jej spożywania. Na szczególną uwagę zasługują nasiona czarnuszki, z której następnie wytwarza się cenny olej.

Co to jest czarnuszka?

Czarnuszka siewna (Nigella Sativa) jest jednoroczną rośliną wywodzącą się z rodziny jaskrowatych. Swą nazwę zawdzięcza prawdopodobnie barwie nasion, które są czarne.

Cechuje się białymi kwiatami, dość mocno rozgałęzionymi pędami oraz czarnymi nasionami. Popularność zyskała właśnie ze względu na nie.

Roślina występuje na obszarach o ciepłym klimacie, głównie na terenach Europy i Azji zachodniej. W Polsce największe uprawy można spotkać na południu kraju.

Nasiona wykorzystuje się do produkcji olejów, nalewek, naparów, kosmetyków, produktów spożywczych, a także perfum.

Skład nasion

Czarnuszka jest najbardziej rozpoznawalna ze względu na znaczną zawartość tymochinonu. Związek ten odpowiada za większość właściwości zdrowotnych rośliny. Ponadto w składzie należy wyróżnić:

  • kwasy tłuszczowe – nasycone, nienasycone i oleje eteryczne
  • witaminy – A, E, B1, B6
  • flawonoidy
  • składniki mineralne – cynk, potas, żelazo, mangan, miedź, wapń, selen
  • melaninę
  • aminokwasy
  • karoten
  • saponiny

Co to jest czarnuszka?

Właściwości czarnuszki

Głównym aktywnym składnikiem nasion czarnuszki jest tymochinon. Na przestrzeni lat udowodniono jego skuteczność w leczeniu wielu chorób przewlekłych (głównie neurologicznych, psychicznych i nowotworowych).

Silne właściwości przeciwutleniające nasion czarnuszki zyskały ostatnio rosnącą uwagę ze względu na ich potencjalną rolę jako suplement diety wykazujący minimalne skutki uboczne. Nie tylko z tego względu spożycie czarnuszki poleca się osobom otyłym i walczącym z nadwagą. Dodatkowo składniki czarnuszki regulują poziom glukozy i cholesterolu we krwi, co może zmniejszać ryzyko miażdżycy i innych chorób układu krążenia.

Alfa-hederyna i tymochinon wykazują potencjalną aktywność przeciwnowotworową. Niedawno przeprowadzone badanie udowodniło, że melanina pozyskana z nasion czarnuszki działa immunostymulująco poprzez wpływ na ekspresję genów, z kolei octan etylu zahamował wzrost różnorodnych linii komórek rakowych bez wpływu na prawidłowe komórki śródbłonka.

Pozostałe właściwości lecznicze czarnuszki:

  • poprawia wygląd i stan skóry
  • likwiduje niestrawność, wzdęcia, biegunkę i inne problemy trawienne
  • ma działanie znieczulające, rozkurczowe i przeciwbakteryjne
  • zmniejsza stan zapalny
  • chroni żołądek i zapobiega rozwojowi wrzodów
  • poprawia samopoczucie
  • wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu oddechowego
  • wspomaga zwalczanie pasożytów

Zastosowanie

Czarnuszka siewna jest współcześnie stosowana jako przyprawa, ponieważ może stanowić oryginalny zamiennik pieprzu. Jej ciekawy smak sprawia, że nasiona są częstym składnikiem nie tylko potraw kulinarnych, ale i wypieków. Dodatkowo czarnuszka stanowi niekiedy substancję konserwującą.

Z nasion wytwarza się olej o niezwykle bogatym składzie. Można go wykorzystywać zarówno do użytku zewnętrznego, jak i wewnętrznego. Coraz częściej olej stosuje się podczas wykonywania domowych kosmetyków, ponieważ działa nawilżająco i ochronnie, a także koi podrażnienia skóry i wpływa zbawiennie na kondycję włosów.

Liczne korzystne właściwości czarnuszki sprawiły, że na rynku można zaopatrzyć się w suplementy diety na jej bazie.

Bibliografia:

  1. Yimer E., Tuem K., Karim A. (i inni), Nigella sativa L. (czarny kminek): obiecujący naturalny lek na szeroką gamę chorób, Evidence-Based Complementary and Anternative Medicine, 2019.
  2. Jurczak J., Reguła J., Właściwości prozdrowotne czarnuszki siewnej i jej znaczenie w leczeniu dny moczanowej, Forum Zaburzeń Metabolicznych, 3/2018.
  3. Kaźmierczak A., Wcisło-Dziadecka D., Zmarzły N., Zdrowie z natury – czarnuszka siewna w produktach kosmetycznych i leczniczych, Postępy Nauk Medycznych, XXXI/2018.
  4. Borusiewicz M., Janeczko Z., Nigella sativa L. – roślinny surowiec o właściwościach plejotropowych, Postępy Fitoterapii, 4/2015.
Olej z czarnuszki
W czarnuszce (Nigella sativa) głównymi składnikami są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Zalicza się je do egzogennych kwasów tłuszczowych, czyli takich, których nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarzać i należy dbać o ich dostarczanie w celu utrzymania prawidłowego poziomu. Olej z czarnuszki to również źródło bardzo cennych substancji takich jak m.in. witaminy, mikroelementy, białka, flawonoidy, fitosterole  Zobacz więcej …

Skutki uboczne oleju z czarnuszki

Skutki uboczne oleju z czarnuszki

Czarnuszka odpowiednio używana może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Jest w stanie złagodzić ból, zmniejszyć gorączkę, przyspieszyć gojenie ran, łagodzić stan zapalny jak i zwalczać zakażenie. Jednak skutki uboczne oleju z czarnuszki, przyjmowanej w nieprawidłowy sposób, także mogą wystąpić. Dlatego ważne jest, aby przed przyjmowaniem czarnuszki (jak również przed każdym innym suplementem), niezależnie w jakiej postaci, skonsultować się z lekarzem.

Skutki uboczne oleju z czarnuszki

W większości źródeł poświęconych czarnuszce siewnej, znaleźć można informacje na temat pozytywnych właściwości i oddziaływania na organizm. Natomiast mało jest informacji o powikłaniach, które mogą pojawić się u pewnej grupy osób. W tym artykule przyjrzymy się jakie skutki uboczne oleju z czarnuszki mogą wystąpić podczas jej spożywania.

Niedociśnienie

Jednym z potencjalnych skutków ubocznych, mogących wystąpić po spożyciu czarnuszki w nadmiernej ilości niż zalecana, jest obniżenie się ciśnienia tętniczego. Może ono spaść nawet do stopnia niedociśnienia. Efektem tego będzie utrudniony transport tlenu w organizmie. Może to z kolei powodować zmęczenie, utrudnioną koncentrację, zaburzenia snu, brak energii, płytki oddech, obniżenie sprawności, zawroty głowy, a także omdlenie.

Kontaktowe zapalenie skóry

Przy kontakcie skóry z nasionami lub olejem z czarnuszki pochodzącymi z niepewnego źródła (przy nieprawidłowym pozyskiwaniu i przechowywaniu) dochodziło do przypadków takich jak wypryski kontaktowe. Jest to reakcja skóry objawiająca się swędzeniem, wysuszeniem i popękaniem, zaczerwieniem, a nawet pęcherzami, krostkami w miejscu kontaktu z alergenem. Wynika to z nieproporcjonalnej do zagrożenia, reakcji obronnej organizmu. Dochodzi do wydzielania zbyt dużej ilości histaminy, która wpływa na rozszerzenie się naczyń krwionośnych i powstanie stanu zapalnego. Aby zapobiec podrażnieniu najlepiej jest sprawdzić na niewielkim fragmencie skóry reakcję organizmu na olej.

Skutki uboczne oleju z czarnuszki

Ciąża

W niektórych przypadkach stosowanie czarnuszki w trakcie trwania ciąży może mieć w pływ na skurcze mięśni gładkich macicy. Dlatego zaleca się odstawienie czarnuszki podczas jej trwania. Aktualnie potrzebne są badania, które dokładnie określą jak przyjmowanie oleju lub nasion wpływa na przebieg ciąży.

Nerki i wątroba

Przyjmowanie czarnuszki w zbyt dużych dawkach może spowodować zaburzenia oddawania moczu, ból brzucha i okolicy dolnej części pleców lub swędzenie skóry. Przyczyną tego może być niekorzystny wpływ na nerki i wątrobę. W badaniach zaobserwowano uszkodzenia wątroby lub nerek przy zbyt dużej dawce (2 gramy na kilogram masy). Potrzebne są jeszcze dodatkowe dokładne badania w ocenie wpływu na organizm. Jednakże w przypadku wystąpienia takich objawów należy skonsultować się z lekarzem i odstawić przyjmowanie suplementu.

Inne reakcje

Olej z czarnuszki to naturalny ziołowy preparat. Przyjmowany w odpowiednich dawkach nie wykazuje skutków ubocznych. Jednak nadmierne jego ilości (znacznie większe niż zalecane) mogą prowadzić do wystąpienia różnych reakcji. Może wystąpić miejscowy obrzęk warg, języka lub gardła, trudności w oddychaniu, uczucie mrowienia i swądu w jamie ustnej, nudności, zawroty głowy, wymioty, a także biegunka. Skutki uboczne oleju z czarnuszki mogą wystąpić zaraz po spożyciu lub być rozłożone w czasie. Trzeba jednak podkreślić, że przy odpowiednim (zalecanym) dawkowaniu, wiele osób korzysta z niesamowitych właściwości oleju z czarnuszki.

Olej z czarnuszki
W czarnuszce (Nigella sativa) głównymi składnikami są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Zalicza się je do egzogennych kwasów tłuszczowych, czyli takich, których nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarzać i należy dbać o ich dostarczanie w celu utrzymania prawidłowego poziomu. Olej z czarnuszki to również źródło bardzo cennych substancji takich jak m.in. witaminy, mikroelementy, białka, flawonoidy, fitosterole  Zobacz więcej …

Właściwości oleju z czarnuszki

Właściwości oleju z czarnuszki

Właściwości oleju z czarnuszki powszechnie wykorzystuje się w kuchni, w celach kulinarnych, a także w różnego rodzaju suplementach diety. Olej pozyskiwany z czarnych nasion rośliny Nigella Sativa, która pochodzi z południowo-zachodniej Azji, jest krystaliczny, ma gorzki smak oraz korzenny zapach.

Właściwości oleju z czarnuszki

Od wieków nasiona czarnuszki siewnej używano w celach medycznych. Spożywanie czarnuszki uważa się od bardzo dawna za ziołowe, alternatywne leczenie.

Zobacz również: Co to jest czarnuszka?

Badania przeprowadzone w sierpniu 2000 roku przez Phytotherapy Research potwierdzają obecność substancji chemicznych znajdujących się w czarnuszce. Oferują one antyoksydacyjne korzyści, a przede wszystkim składnik thymoquinone (TQ) – bioaktywny składnik olejku eterycznego z nasion czarnej kminku (54%). Po raz pierwszy wyodrębniony przez El-Dakhakhany (1963).

Przeciwutleniacze mają za zadanie pozbyć się z ciała wolnych rodników, które niszczą i “promują” choroby.

Zobacz również: Właściwości czarnuszki

Poniżej znajdują się choroby, które zostały dobrze poznane (jednak kolejne badania dalej trwają) pod kątem wpływu czarnuszki na ich objawy.

Korzyści nad rakiem

Liczne badania naukowe potwierdzają skuteczność składnika thymoquinone w leczeniu raka. Badania wykonane w 2010 roku przez Nutrition and Cancer pokazują, że thymoquinone wspomaga działanie przeciwzapalne. Hamuje także wzrost i proliferację komórek nowotworowych, a nawet może powodować śmierć komórek nowotworowych. Badanie to przeprowadzono przede wszystkim na komórkach w warunkach hodowlanych. Uzyskane wyniki zachęcają do dalszych badań klinicznych nad  thymoquinone w populacji ludzkiej.

Właściwości oleju z czarnuszki

Zalety dla systemu immunologicznego (odpornościowego)

Istnieją przekonujące dowody naukowe, że przyjmowanie czarnuszki wpływa korzystnie na układ odpornościowy. W badaniach przeprowadzonych w czerwcu 2010 roku przez Immunopharmacology i Immunotoxicology oceniano wpływ czarnuszki na infekcje bakteryjne metycylinoopornym gronkowcem złocistym, powszechnie znany jako MRSA. Badanie to zostało opublikowane w numerze lipiec-sierpień w “Journal of Ayub Medical College”. Pokazało, że nasiona czarnuszki posiadają działanie hamujące wobec kilku szczepów metycylinoopornego gronkowca złocistego.

Uzyskane wyniki są istotne, ponieważ metycylinooporne szczepy mogą stać się odporne na antybiotyki. Natomiast stosowanie czarnuszki nie powoduje tego efektu.

Właściwości oleju z czarnuszki w walce z padaczką

Istnieją naukowe dowody stwierdzające, że podawanie czarnuszki może mieć korzyści przeciwkonwulsyjne. Według badań opublikowanych w “Medical Science Monitor”, ponad 15% przypadków dzieci z padaczką jest oporne na leczenie mimo, że leki przeciw epilepsji są powszechnie dostępne. Badanie to oceniało zastosowanie oleju z czarnuszki przez 23 dzieci w wieku od 13 miesiąca do 13 roku życia z opornością na klasyczne leczenie padaczki. Wyniki badań wykazały znaczne zmniejszenie częstotliwość napadów w grupie leczonej olejem z czarnuszki.

Zobacz również: Na co pomaga olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki
W czarnuszce (Nigella sativa) głównymi składnikami są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Zalicza się je do egzogennych kwasów tłuszczowych, czyli takich, których nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarzać i należy dbać o ich dostarczanie w celu utrzymania prawidłowego poziomu. Olej z czarnuszki to również źródło bardzo cennych substancji takich jak m.in. witaminy, mikroelementy, białka, flawonoidy, fitosterole  Zobacz więcej …

Zastosowanie oleju z czarnuszki – najważniejsze korzyści

Zastosowanie oleju z czarnuszki - najważniejsze korzyści

Zastosowanie oleju z czarnuszki to przede wszystkim wspieranie organizmu w walce z pasożytami, wolnymi rodnikami i infekcjami. Czarne nasiona Nigella Sativa, określa się również jako kwiat kopru. Roślina ta kwitnie cały rok. Pochodzi z południowej i południowo-zachodniej Azji i rośnie na wysokość około 8-12 cm. Kwiaty mają od 5 do 10 pierzastych płatków w kolorze blado niebieskim lub białym. W kwiecie znajdują się nasiona. Są one otwarte w kształcie pięcioramiennej gwiazdy. Po pewnym czasie nasiona stają się blado czarne.

Zastosowanie oleju z czarnuszki – najważniejsze korzyści

Włączenie tego oleju do diety wspiera przede wszystkim zdrowie. Pośrednio ma wpływ na kondycję włosów, skóry, a także na odporność organizmu.

Zobacz również: Co to jest czarnuszka?

Zastosowanie oleju z czarnuszki na włosy

Używanie oleju z nasion czarnuszki naturalnie stymuluje wzrost włosów i zapobiegania ich wypadaniu. Pomaga także dostarczyć do włosa niezbędną ilość wilgoci. Olej z czarnuszki odgrywa znaczącą rolę w stymulowaniu wzrostu włosów poprzez wzmocnienie mieszków włosowych, które tworzą silne korzenie włosów.

Zastosowanie oleju z czarnuszki na skórę

Uzupełnia składniki potrzebne do utrzymania zdrowej i promiennej skóry. Poprawia jej strukturę, ponieważ zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy i linolenowy). Nie są one wytwarzane przez organizm, stąd mają zasadnicze znaczenie.

Aby cieszyć się promienną i odżywioną skórą warto wykonać pastę z miodu i nasion Nigella Sativa (lub z płynnego oleju z czarnuszki np. przebijając kapsułkę). Następnie nałożyć pastę na skórę na ok. pół godziny.

Przy problemach z trądzikiem można przygotować pastę zawierającą nasiona Nigella Sativa (lub płynny olej z czarnego kminku) i ocet jabłkowy (cydr). Taka pasta, pozostawiona na chwilę na skórze i wykonywana regularnie pomoże w łagodzeniu objawów trądziku.

Dla osób, które borykają się z suchą skórą rozwiązaniem może być pasta z oleju z nasion Nigella Sativa i oleju sezamowego. Stosowana regularnie zauważalnie wpłynie na regulację wilgotności skóry.

Zastosowanie oleju z czarnuszki

Czarnuszkę od dawna stosuje się wewnętrznie, w celu poprawienia kondycji włosów, skóry, a także paznokci. Jednak obecnie mamy także pewność, że możemy uzyskać wiele korzyści stosując olej również zewnętrznie – miejscowo. To jeden z olei, który odstaje (korzystnie) od innych pod względem zawartych składników roślinnych. Z tego powodu jest w stanie pozytywnie wpłynąć na zdrowie i witalność skóry.

Odżywia

Czarnuszka siewna zawiera witaminę A, B i C wraz z minerałami, takimi jak wapń, potas, magnez i cynk. Nadaje skórze utracony blask i stymuluje ją do odbudowy.

Redukuje trądzik

Spożywanie czarnuszki wspomaga walkę z trądzikiem młodzieńczym, jak również z trądzikiem u dorosłych. Przywraca równowagę sebum skóry.

Zwalcza infekcje

Oprócz walki z bakteriami, które powodują trądzik, olej z czarnuszki redukuje także inne rodzaje bakterii i grzybów, zachowując twarz wolną od infekcji. Można go stosować na wypryski, czyraki, łuski grzybicy, a także łuszczycę.

Zobacz również: Jak stosować olej z czarnuszki?

Nawilża

Podobnie jak wiele naturalnych olejów, olej z nasion Nigella Sativa jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Zapewniają one głębokie, a także trwałe nawilżenie skóry. Te kwasy mogą również pomóc zredukować drobne linie mimiczne i zmarszczki.

Zwalcza blizny i przebarwienia

Regularne stosowanie tego oleju pomoże zminimalizować plamy, a także stare blizny po trądziku. Witamina A i aminokwasy, wraz z kwasami tłuszczowymi, pomagają stymulować (“zachęcić”) skórę do regeneracji.

Zmniejsza zaczerwienienia

Czarnuszka może wspomóc zredukować czerwoną skórę, pozostawioną przez trądzik różowaty lub inne choroby. Wykazuje on bowiem właściwości przeciwzapalne, które uspokajają stany zapalne i wspierają układ odpornościowy (immunologiczny) w prawidłowym funkcjonowaniu. Olej jest również naturalnym lekiem przeciwhistaminowym, idealnym na choroby skóry, które mogą być spowodowane przez alergie.

Zobacz również: Skutki uboczne oleju z czarnuszki

Zastosowanie oleju z czarnuszki a korzyści zdrowotne

Tradycyjnie czarnuszkę używano do stymulowania poziomu energii i leczenia różnych schorzeń wątroby i przewodu pokarmowego, a także żółtaczki, bólów głowy, uczucia zatkanego nosa i w celu likwidacji pasożytów jelitowych.

Najnowsze badania wykazały, że ekstrakt z czarnuszki może pomóc w walce z rakiem. Inne badania udowodniły pozytywny wpływ na układ odpornościowy (immunologiczny), alergie, a także na łagodzenie dolegliwości trawiennych. Niektóre badania sugerują, że czarnuszka może przyczynić się do obniżenia poziomu cukru we krwi. Jest to ważne, ponieważ może zapobiec lub pomóc w kontroli cukrzycy.

Nasiona czarnuszki bogate są w błonnik oraz beta-karoten, wapń, żelazo oraz potas. Dlatego dobrym pomysłem jest ich stosowanie do gorącej herbaty lub kawy. Natomiast zmielone i rozsypane po sałatce, zapiekance, chlebie czy zmieszane ze smażonymi potrawami, nie tylko wpłyną na wartość odżywczą, ale i na walory smakowe.

Odporność

Nasiona Nigella Sativa mogą być śmiało nazywane jako „wzmacniacze” odporności. Pomagają w leczeniu stanów związanych z brakiem odporności, a nawet AIDS.

Mózg

Badania wykazały, że nasiona czarnuszki nie tylko poprawiają urodę, ale również działają jako środek poprawiający funkcjonowanie pamięci.

Choroby

Te czarne nasiona kminku są obfite w bogate substancje chemiczne, które mogą pomóc w leczeniu astmy, nudności, chorób serca, cukrzycy nadciśnienia tętniczego, a także zapalenia opon mózgowych i do pewnego stopnia nawet raka.

Olej z czarnuszki
W czarnuszce (Nigella sativa) głównymi składnikami są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Zalicza się je do egzogennych kwasów tłuszczowych, czyli takich, których nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarzać i należy dbać o ich dostarczanie w celu utrzymania prawidłowego poziomu. Olej z czarnuszki to również źródło bardzo cennych substancji takich jak m.in. witaminy, mikroelementy, białka, flawonoidy, fitosterole  Zobacz więcej …

Czarnuszka siewna – czym jest i jakie ma zastosowanie?

Czarnuszka siewna - czym jest i jakie ma zastosowanie?

Czarnuszka siewna od wieków uznawana jest jako skuteczne lekarstwo przeciw różnym chorobom. Wspominana jest w niemal wszystkich tradycjach medycznych, od chińskiego zielarstwa po starożytną egipską i grecką medycynę.

Czarnuszka siewna

Czarnuszka (Nigella Sativa) należy do rodziny jaskrowatych. Dojrzała posiada trójgraniaste nasiona o smaku gorzkiej kawy i korzennym (muszkatołowym) zapachu. Zawiera aż ponad 100 związków chemicznych, z których nie wszystkie są  jeszcze do końca poznane i nad którymi ciągle trwają badania.

Pierwsze pisemne wzmianki na temat czarnego kminku można znaleźć w Starym Testamencie, w księdze Izajasza (28:25-27). Święty prorok Mahomet nazywa czarnuszkę „lekarstwem na każdą chorobę, z wyjątkiem śmierci.”

Współcześnie nauka również potwierdza, że czarnuszka jest jedną z najsilniejszych roślin leczniczych, jaka znana jest człowiekowi. W setkach badań okazało się, że nasiona czarnuszki zawierają związki, które zwalczają choroby poprzez pobudzenie organizmu do wytwarzania:

  • szpiku kostnego
  • interferonu (IFN)
  • komórek odpornościowych

Co zawiera w sobie czarnuszka?

Najważniejszym czynnym związkiem w czarnuszce jest nigellina. Pozostałymi ważnymi czynnymi związkami są:

  • thymoquinone
  • beta sitosterol
  • kwasy
    • mirystynowy
    • oleopalimitynowy
    • oleinowy
    • linolowy
    • linolenowy
    • arachidonowy
    • foliowy
    • palmitynowy
    • stearynowy
  • białko
  • witaminy
    • B1
    • B2
    • B3
  • wapń
  • żelazo
  • miedź
  • cynk
  • fosfor

Czarnuszka siewna - czym jest i jakie ma zastosowanie?

Czarnuszka w historii

Olej z czarnuszki został znaleziony w grobowcu Tutenchamona. Był również używany przez Kleopatrę, ze względu na korzystny wpływ na urodę i zdrowie.

Hipokrates, ojciec współczesnej medycyny, uważał czarnuszkę za cenne lekarstwo na zaburzenia trawienia.

Ibn Sina, autor słynnej Cannon of Medicine, w swojej książce informuje, że czarnuszka pobudza przemianę materii oraz wspomaga wyjście z letargu i przygnębienia.

W tradycyjnej medycynie indyjskiej (Ajurweda) wykorzystywano czarnuszkę w leczeniu wielu chorób, włącznie z hemoroidami, zapaleniem wątroby, gorączką, kaszlem, biegunką, a nawet tasiemcem.

Jak określana jest czarnuszka?

Często spotykamy się z pytaniem czy czarnuszka to to samo co olej z czarnego kminku, olej z czarnuszki i tym podobne.

Czarnuszkę powszechnie określa się jako czarnuszka siewna, olej z czarnuszki, olej z czarnuszki egipskiej, czarnuszka egipska, czarny kminek, olej z Czarnego kminku, kmin indyjski i wiele innych. Jednak tylko Nigella Sativa to prawdziwa, oryginalna nazwa.

Wybierając olej z czarnuszki zwracajmy uwagę na nazwę, ponieważ tylko tak będziemy mieli pewność, że kupujemy właśnie ten wartościowy olej z czarnuszki. Nie jest ważne czy będzie on w kapsułkach (po przekłuciu powinien pojawić się płynny olej) czy w płynie. Ważne, aby nazwa nie odbiegała od wyżej wymienionych.

Korzyści z przyjmowania czarnuszki

Eksperci często zalecają przyjmowanie jednej łyżeczki czystego oleju z czarnuszki. Można ją dostarczyć z gorącą herbatą, na godzinę przed posiłkiem, raz lub dwa razy w ciągu dnia.
Jednak wiele osób decyduje się na zażywanie oleju z czarnuszki w postaci kapsułek. Jednakże w jakiejkolwiek formie go spożywamy, ma ona ogromny wpływ nie tylko na nasze zdrowie, ale również na urodę. Przyczynia się do silniejszych i bardziej błyszczących włosów i paznokci już po kilku miesiącach zażywania. Dodatkowo stosowany zewnętrznie olej może przyśpieszyć złagodzenie objawów łuszczycy, egzemy, a także trądziku.

Liczne badania wykazały, że ekstrakt z nasion czarnuszki może pomóc w walce z rakiem. W jednym z ostatnich badań, olej z czarnuszki działał skutecznie na raka trzustki, jednego z najgroźniejszych i najtrudniejszych w leczeniu ze wszystkich nowotworów.

Często olej z nasion czarnuszki można znaleźć w gotowych kremach lub samodzielnie dodać go do swojego ulubionego. Niektórzy używają preparatów z czarnuszki na oparzenia lub infekcje skóry. Może być również stosowany do nawilżania skóry, ulżenia stawom lub bólowi, a także złagodzenia zmarszczek i innych oznak starzenia.

Zobacz również: Właściwości oleju z czarnuszki

Zastosowanie czarnuszki

Czarnuszka może być stosowana na:

  • trądzik;
  • przeziębienie i grypę;
  • letarg;
  • napięcie nerwowe;
  • zmęczenie mięśni nóg;
  • bóle pleców, reumatyzm, zapalenie stawów i siniaki;
  • wysokie ciśnienie krwi;
  • problemy żołądkowe;
  • biegunkę;
  • wypadanie włosów;
  • ból głowy;
  • ból ucha;
  • pasożyty jelitowe;
  • kolkę (również u dzieci);
  • zapalenie zatok;
  • grzybicę skóry.

Zobacz również: Zastosowanie oleju z czarnuszki.

Bibliografia

  1. Pałczyński C., Kupryś-Lipińska I., Kuna P., Czarnuszka siewna (Nigella sativa) czyli panna w zieleni: działanie przeciwzapalne, Alergia, 3/2016.
  2. Borusiewicz M., Janeczko Z., Nigella sativa L. – roślinny surowiec o właściwościach plejotropowych, Postępy Fitoterapii, 4/2015.
  3. Kaźmierczak A., Wcisło-Dziadecka D., Zmarzły N., Zdrowie z natury – czarnuszka siewna w produktach kosmetycznych i leczniczych, Postępy Nauk Medycznych, XXXI/2018.
Olej z czarnuszki
W czarnuszce (Nigella sativa) głównymi składnikami są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). Zalicza się je do egzogennych kwasów tłuszczowych, czyli takich, których nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarzać i należy dbać o ich dostarczanie w celu utrzymania prawidłowego poziomu. Olej z czarnuszki to również źródło bardzo cennych substancji takich jak m.in. witaminy, mikroelementy, białka, flawonoidy, fitosterole  Zobacz więcej …